深圳新聞網(wǎng)2026年4月30日訊（記者 林宏松 通訊員 卓越 黃耀東 張錦文）深圳大鵬半島南澳海膽美食季已進入活動中期！活動橫跨3—6月，以時令南澳紫海膽為核心，串聯(lián)山海風(fēng)光、非遺美食、創(chuàng)意料理與互動體驗，打造“踏青、趕海、尋鮮”一站式濱海盛宴。南澳海域生態(tài)優(yōu)越，產(chǎn)出的紫海膽膏黃飽滿、鮮甜綿密，清明至端午正值黃金賞味期，本地更有“無錢買雞蛋，餐餐食海膽”的特色俗語。

接下來，海膽廚王爭霸賽線上投票即將開啟！本土餐飲好手同臺競技，比拼海膽創(chuàng)意料理、本土特色料理。每一位大眾都是金牌評委，可線上投票助力，為你喜愛的海膽料理打call，共同選出最具人氣、最能代表南澳鮮味兒的海膽廚王！

作為本屆南澳海膽季廚王爭霸賽的舉辦地點天下溪海景酒店碼頭餐廳，毗鄰南澳漁港與水產(chǎn)碼頭，依山傍海、海景絕佳。本次海膽季，餐廳帶來兩道特色料理參賽，快來一起看看這兩款參賽菜品有什么亮點吧！

海膽金玉炒飯——山海間的金粒鮮香

甄選飽滿圓潤的優(yōu)質(zhì)的大米，搭配新鮮南澳海膽爆炒入味，米香裹挾海膽鮮甜，金黃松散、鮮香濃郁，每一口都是軟糯與鮮醇的碰撞，滿口皆是海岸煙火的鮮活與治愈。

蝦醬焗桂花魚肚——海味焗烹的醇厚鮮香

精選質(zhì)地厚實的桂花魚肚，至蓬松，以沙姜、蒜蓉爆香，搭配特色醬料砂鍋焗制，焗制后的魚肚軟糯彈滑，吸飽醬汁與辛香，咸鮮濃郁不腥膩，入口綿潤入味，滿是地道粵式海鮮的煙火濃香。