深圳新聞網(wǎng)2026年2月1日訊（記者 林斯涵）1月30日，“廣貨行天下 助力百千萬——粵享年集”在深圳中心書城北區(qū)西廣場熱鬧開市。光明區(qū)對口幫扶地區(qū)汕頭市金平區(qū)攜優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)參展。

在深圳對口幫扶協(xié)作光明駐金平工作隊協(xié)調(diào)和對接下，此次汕頭市金平區(qū)組織了瑞平松發(fā)、熊記食品、品興食品等多家企業(yè)，帶來百年鹵味、非遺技藝墨斗丸、醬菜等正宗潮汕味。同時，現(xiàn)場還展示了金平文旅商圈地圖、美食地圖等。

“好吃，從來沒吃過這么大顆的墨斗丸，能吃到彈牙的墨魚肉，用料太足了?！痹谏穷^市金平區(qū)展位，不少市民被現(xiàn)場“盛興墨斗丸”的香味吸引，紛紛來到展位試吃。

“我老家就是汕頭的，這個墨斗丸和牛肉丸很正宗，就是我小時候吃過的味道?！笔忻駨埿〗阍嚦院?，馬上掃碼下單。

熊記食品展位上，辣椒醬、沙茶醬、蝦仁菜圃等產(chǎn)品深受市民喜愛，不少市民10瓶起購?！皼]想到銷量這么好，第一天就把帶來的產(chǎn)品全部賣完了?！鄙穷^市熊記食品有限公司加急從公司調(diào)來一批貨品。

據(jù)悉，本次活動由深圳市鄉(xiāng)村振興和協(xié)作交流局、深圳報業(yè)集團聯(lián)合主辦，深圳特區(qū)報承辦，將持續(xù)至2月1日，為市民帶來一場充滿粵韻年味的迎春盛宴。

產(chǎn)業(yè)騰飛：食品工業(yè)提質(zhì)升級展新姿

汕頭市金平區(qū)是華南地區(qū)重要的食品加工基地。作為廣東省首批食品工業(yè)培育試點縣（區(qū)），金平區(qū)立足堅實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，將潮汕美食文化的傳承與特色食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展深度融合，把此作為落實“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的核心任務(wù)，精心謀劃、扎實推進。

在這一進程中，光明區(qū)對金平區(qū)的傾力幫扶，為區(qū)域發(fā)展注入了強大動力。光明區(qū)與金平區(qū)攜手共進，通過“強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌”的戰(zhàn)略舉措，大力推動食品工業(yè)提質(zhì)升級。在光明的助力下，金平區(qū)正以食品產(chǎn)業(yè)為筆，以潮汕美食文化為墨，繪就一幅高質(zhì)量發(fā)展的壯麗畫卷。

目前，汕頭金平區(qū)規(guī)模以上食品加工企業(yè)已達51家，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)有19家，其中國家級2家、省級9家。這些企業(yè)涵蓋了休閑食品、營養(yǎng)食品、速凍食品等多種食品類別，形成了梯次分明、協(xié)同共進的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。金味、海霸王、一家人、富味、億超等一批優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)脫穎而出，成為行業(yè)內(nèi)的佼佼者。

特色“土產(chǎn)”：自然饋贈與政策扶持共鑄品牌

金平區(qū)地處榕江、韓江、練江出?？诮粎R處，擁有得天獨厚的自然條件。牛田洋片區(qū)咸淡水交匯的獨特資源優(yōu)勢，為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了理想的環(huán)境。金平區(qū)充分發(fā)揮這一優(yōu)勢，依托村級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)、龍頭企業(yè)品牌效應(yīng)和展銷推廣等方面的政策扶持，因地制宜做好“土特產(chǎn)”文章，為提升縣域品牌影響力奠定了堅實基礎(chǔ)。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，牛田洋青蟹、南美白對蝦等水產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、口感鮮美，深受消費者喜愛，成為市場上的搶手貨。天港番石榴以其酸甜酥爽的口感和獨特的風(fēng)味，成為當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品代表。此外，清甜、粉糯的蓮藕以及傳統(tǒng)加工產(chǎn)品蓮藕粉也備受人們青睞。傳統(tǒng)技藝方面，鹵制獅頭鵝、鮀浦米酒等傳統(tǒng)技藝不僅傳承了當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?，更賦予了金平區(qū)“土特產(chǎn)”更多的文化內(nèi)涵和附加值。

每一口鹵制獅頭鵝，都蘊含著潮汕人對美食的執(zhí)著與熱愛；每一滴鮀浦米酒，都散發(fā)著歲月的醇香和歷史的韻味。

文旅融合：特色商圈與美食文化相得益彰

為了推動文旅商圈與特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，金平區(qū)加快打造以小公園開埠區(qū)為核心，以鎮(zhèn)邦路、龍眼路兩條美食街為帶的“一核兩帶”特色文旅商圈。同時，積極發(fā)展小公園、龍眼南路、東廈100 + 百花路、廣廈、牛田洋等商圈，形成了多點開花、協(xié)同發(fā)展的良好局面。

走進金平區(qū)，各種傳統(tǒng)名小吃讓人垂涎欲滴。牛肉丸Q彈有嚼勁，魚丸鮮嫩爽滑，潮汕粿品種類繁多、口味各異，粽球香氣四溢，蠔烙外酥里嫩，腸粉細膩爽滑，鴨母捻軟糯香甜，落湯錢口感獨特。除了小吃，還有上湯焗鮑、蒜香青蟹、潮汕鹵豬腳、豆醬焗雞、護國菜等名菜，每一道菜都承載著潮汕的飲食文化和歷史記憶，是國內(nèi)外華僑、游客心心念念的“潮汕風(fēng)味”。杏花吳記、蘇南勤記鵝肉、百年銀屏、桂圓白粥等代表企業(yè)，以其正宗的口味和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引著無數(shù)食客前來品嘗。這些企業(yè)不僅成為了金平區(qū)美食文化的傳播者，也為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展做出了重要貢獻。